Tal

יפו יודעת לחגוג ובתקופת החגים זה מורגש בכל סמטה, פינה ורחוב. חנוכריסטמס, השילוב של חנוכה וחג המולד, הפך למסורת מקומית מרגשת שילוב של תרבויות, אורות, טעמים וריחות. העיר מקושטת, הרחובות מוארים, והאווירה היא של חג אמיתי: יהודי, נוצרי, יפואי אמיתי. המסלול המומלץ מתחיל בכיכר השעון, עץ אשוח עצום מקושט בקישוטים, סביבו דוכנים קטנים של אוכל […]

אוכל ערבי מודרני הוא חיבור בין השורשים, לירקות עונתיים ובישול עם הידים לטעמים חדשים עם טוויסט. זה אוכל שמכבד את המטבח הערבי המסורתי- אבל לא מפחד לחדש, לשחק, ולהביא פרשנות אישית. בקפטן הוק, האוכל הערבי המודרני הוא דרך לחגוג את השוק, את הים, ואת האנשים שמבשלים מהלב. מדובר בפשטות אלגנטית, בטעמים עזים שמגיעים ממטבחים של